Zuiver matchapoeder bevat niet veel calorieën, maar de dagelijkse inname is extreem klein en het werkelijke caloriegehalte is bijna verwaarloosbaar.-Een standaard kopje gebrouwen matcha (2 gram poeder) bevat slechts ongeveer 6-8 calorieën, waardoor het een caloriearme drank is.
Wat je drinkt heeft meer te maken met de ‘essentie van thee’ dan met de ‘calorielast’. Matcha wordt gemaakt van hele groene theebladeren en 100 gram bevat ongeveer 300-350 calorieën, wat hoog klinkt, toch? Maar de sleutel is de gebruikte hoeveelheid: we gebruiken meestal slechts ongeveer 2 gram per keer dat we het brouwen, wat overeenkomt met een kleine lepel, die slechts ongeveer 6-8 calorieën bevat, minder dan een hap van een appel.
Wat het caloriegehalte echt beïnvloedt, is hoe je het drinkt:
Puur matchawater (matcha + water): extreem laag in calorieën, ongeveer 6-8 calorieën per kopje, geschikt voor mensen die een caloriebeperkt dieet volgen.
Matcha Latte (met melk en suiker): Een middelgrote kop (ongeveer 300 ml) kan 150-250 calorieën bevatten, voornamelijk uit volle melk en toegevoegde suiker.
In de handel verkrijgbare matchadesserts/drankjes (zoals cakes, ijs, milkshakes): het aantal calorieën kan oplopen tot 200-500 calorieën als gevolg van de toevoeging van grote hoeveelheden calorierijke ingrediënten zoals room, suiker en boter.
Bijvoorbeeld: Een middelgrote kop "pure matcha" van een populair drankenmerk als Yi Dian Dian (一点点) zonder toegevoegde suiker bevat slechts ongeveer 71 calorieën. Zelfs met toppings zoals rode bonen of kokosmelkgelei kan het aantal calorieën over het algemeen onder de 200 calorieën worden gehouden, waardoor het een relatief vriendelijke keuze is voor mensen die een afslankdieet volgen-.
De ‘gezondheidsvoordelen’ van Matcha gaan veel verder dan het lage caloriegehalte.
De ware kracht ligt in deze componenten:
EGCG (epigallocatechinegallaat): De antioxiderende capaciteit is 137 maal die van gewone groene thee, waardoor de vetoxidatie wordt verhoogd, vooral effectief bij consumptie vóór het sporten.
L-Theanine: Bevordert alfa-hersengolven, waardoor u zich ontspannen voelt terwijl u alert blijft, waardoor de focus wordt verbeterd zonder angst.
Voedingsvezels: 2 gram matcha bevat ongeveer 0,4 gram onoplosbare vezels, die de maaglediging vertragen, de verzadiging vergroten en je helpen ‘minder te eten’.
Daarom zal matcha zelf je niet dik maken; het zijn de suiker en de room die dat doen. Wilt u het gebruiken om uw gewicht onder controle te houden? Onthoud drie dingen:
Kies de suiker-vrije of lage- suikerversie.
Gebruik plantaardige-of magere-melk in plaats van volle melk.
Vermijd toppings met veel calorieën-, zoals slagroom, siroop en boba.
